Блог

Готовим с вакууматорами Гаггенау

Большинство людей, размышляя о том, стоит ли покупать ящик для вакуумирования Gaggenau, рассматривают их исключительно как прибор для упаковки продуктов для длительного хранения. На самом деле, перечень функций таких устройств значительно шире. Например, с их помощью можно готовить по технологии сувид, мариновать, герметично закрывать банки с вареньем, джемом, чатни или любым другим содержимым. Кроме того, с помощью дополнительных аксессуаров легко продлевать срок хранения содержимого бутылок.

В этом разделе нашего сайта вы найдете рецепты блюд, которые можно приготовить с помощью ящика-вакууматора Gaggenau.

О ящиках для вакуумирования Gaggenau

Компактные и стильные ящики для вакуумирования обычно устанавливают в колонную с духовыми шкафами, подогревателями для посуды и полностью автоматическими кофемашинами. Все перечисленные выше возможности умещаются за фасадом выдвижного высотой всего 14 см, с системой открытия нажатием.

Для управления прибором используется сенсорная панель. С ее помощью можно выбрать уровень вакуумирования (он зависит от типа продуктов) и уровень запаивания (связан с разными типами вакуумных пакетов). Также возможно вакуумирование внешних контейнеров и жидкостей в бутылках.

Чтобы правильно подобрать уровень вакуумирования, нужно придерживаться рекомендаций, указанных в рецептах.

Обратите внимания, что для приготовления блюд в режиме сувид вам также потребуется духовой шкаф-пароконвектомат с соответствующей функцией.

Что можно приготовить в ящике для вакуумирования Gaggenau

Все блюда, созданные с помощью вакууматоров Gaggenau отличаются предельно мягкой и нежной текстурой. Это выводит вашу домашнюю кухню на ресторанный уровень и позволяет воплощать в реальность самые смелые идеи, подсмотренные у профессиональных шеф-поваров.

На этой странице вы найдете большой ассортимент рецептов — закусок, горячих блюд, салатов и даже десертов (рекомендуем великолепный крем-брюле с соленой карамелью!). Большинство людей искренне удивляются узнав, как много удивительных блюд можно сделать с помощью, казалось бы, такого вспомогательного прибора, как ящик для вакуумирования.