Печенье с шоколадной крошкой

Все статьи

Необходимое оборудование Gaggenau

Духовой шкаф

Температурный режим:
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:

180 °С
50 мин.
8
430,09 ккал

Ингредиенты:

300 г муки
250 г шоколадной крошки
230 г сливочного масла
150 сахара
150 г коричневого сахара
2 яйца
100 г грецких орехов
1 стручок ванили
1 ч. л. соды без горки
соль

Приготовление

Яйца взбить с белым и коричневым сахаром до пышной белой массы. Сахар должен почти полностью раствориться. Отдельно взбить миксером масло. Смешать подготовленные ингредиенты между собой, добавить семена ванили.

Отдельно просеять муку с содой. Добавить к яичномасляной смеси. Перемешать. Положить измельченные орехи, шоколадную крошку. Посолить. Хорошо вымешать до однородности. Убрать в холодильник на 30 мин.

Противень застелить бумагой для выпечки. Достать тесто и выложить его при помощи ложки для мороженого, формируя небольшие круглые печенья (по 35–40 г) на некотором расстоянии друг от друга. Разогреть духовой шкаф в режиме «Горячий воздух» до 180 °С. Выпекать на среднем уровне15 мин. Достать из духового шкафа. Дать полностью остыть. ¤

Выложите печенье на сервировочное блюдо. Украсьте шоколадным соусом и свежими ягодами.

Полезные статьи