Лавовые камни для гриля от Gaggenau

По нашим наблюдениям, среди всех аксессуаров Gaggenau больше всего интереса вызывают лавовые камни для гриля LV 030. На вид они похожи на россыпь коричневато-серых камней, и многие люди не понимают, для чего они используются, и как.

Как работают лавовые камни для гриля?

Лавовый камень для гриля — это мелкие камушки натуральной лавы, которые кладутся на ТЭН под решеткой гриля. Таким образом обеспечивается правильное распределение тепла: оно сначала передается камням, они сильно нагреваются и медленно отдают тепло решетке. В результате продукт не пригорает, а правильно проготавливается и кажется, будто блюдо сделано на открытом огне, хотя дело происходит на вашей кухне.

Натуральная лава идеально подходит для этих целей, так как способна аккумулировать тепло и отдавать его именно с той скоростью, с которой это необходимо.

Каталог духовок Гагенау

Лавовые камни и камни для выпечки — это одно и то же?

Многие люди смешивают понятия лавовых камней и камней для выпечки, хотят купить пекарский лавовый камень. Компания Gaggenau предлагает оба вида аксессуаров. И, несмотря на то, что отчасти их функции схожи, все же это разные вещи.

Лавовые камни предназначены именно для гриля и сделаны, как уже было сказано, из натуральной лавы. А камень для выпечки — нечто вроде керамического поддона, который устанавливается в духовой шкаф и используется для идеального пропекания теста.

Преимущества лавовых камней

Многие профессиональные повара и любите решают купить лавовые камни для гриля в Москве не только потому, что они помогают создавать идеально вкусные блюда на гриле, но и из-за других важных преимуществ:

• камни защищают ТЭНы от жира, который может капать с решетки гриля;
• уход за ними очень прост — достаточно время от времени промывать их, а при необходимости можно заменить на новую партию;
• натуральный состав гарантирует отсутствие вредных веществ;
• при желании на камни можно нанести немного специй для аромата;
• работа с камнями очень проста — достаточно загрузить их, и они сами будут делать свое дело, не нужно добавлять к ним воды или чего-то другого.

Лавовые камни выводят электрогриль на уровень традиционного угольного гриля, при этом они лишены всех его недостатков. Неудивительно, что большинство людей выбирают именно такой вариант.