Морковный пирог

Все статьи

Необходимое оборудование Gaggenau

Духовой шкаф

Температурный режим:
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:

180 °С
1 ч 20 мин.
6–8
300,36 ккал

Ингредиенты:

250 г сочной моркови
300 г муки грубого помола
200 г сахара
175 г сливочного масла плюс для смазывания формы
3 яйца
4 ч. л. разрыхлителя
палочка ванили
0,5 ч. л. молотой корицы
мед и пломбир для подачи
соль

Приготовление

Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром до пышной однородной массы. Морковь натереть на крупной терке.

Просеять муку с разрыхлителем в миску. Добавить яйца, взбитые с щепоткой соли, семенами ванили и корицей. Смешать с масляной смесью. Вымешать тесто до гладкости.

Дно жаропрочной круглой формы с разъемными бортиками смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять. Разогреть духовой шкаф в режиме «Горячий воздух» до 180 °С. Запекать 50–60 мин. на третьем уровне. Готовый пирог достать из духового шкафа, дать остыть. ¤

Разрежьте пирог на порции и выложите на сервировочное блюдо. Посыпьте сверху сахарной пудрой, рядом налейте немного меда. Украсьте шариком мороженого и свежими ягодами.

Полезные статьи