Зерновая или капсульная кофемашина — что лучше?

Выбирая кофемашину для своего дома, многие люди задумываются о том, что лучше купить — полностью автоматический зерновой прибор или капсульную кофемашину? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, разберемся, как устроены оба прибора.

Как работает зерновая кофемашина

Полностью автоматическая зерновая кофемашина для дома — это устройство, в которое засыпается обжаренное зерно, затем, в зависимости от рецепта, техника сама определяет степень помола, смалывает нужную порцию зерна и готовит напиток.

Обычно, рассказывая о преимуществах таких устройств, подчеркивают, что человеку не нужно делать вообще ничего — достаточно нажать нужную кнопку. Это, действительно большой плюс. Но еще одно важное преимущество — помол, который происходит непосредственно перед приготовлением напитка.

Каталог автоматических кофемашин Gaggenau

Для вкуса очень важно, чтобы зерно было, во-первых, свежеобжаренным — не больше месяца назад, а во-вторых — смолотым за несколько минут до варки. Только в этом случае вкус напитка удастся раскрыть полностью.

Как работает капсульная кофемашина?

В кофемашинах капсульного типа используются специальные капсулы — небольшие емкости, в которых кофе находится в уже смолотом виде. С одной стороны это удобно — не нужно заниматься помолом и отмерять нужную дозировку, с другой — даже в очень хороших капсулах молотый кофе постепенно теряет свой вкус и аромат. А если учесть, что полностью автоматические зерновые машины обрабатывают и отмеряют зерно самостоятельно, становится понятно, что это преимущество капсульных приборов неубедительно.

Единственный реальный плюс капсульных машин — более выгодная цена. Но если вы хотите пить по-настоящему вкусный кофе, сваренный по всем правилам, если вы — гурман и хорошо разбираетесь в напитках, то мы советуем купить зерновую кофемашину для дома. Это позволит сделать так, чтобы в вашей чашке кофе раскрылся именно так, как это задумано природой и авторами рецептов.

Материал подготовлен сайтом Gaggenau.su