Обзор стеклокерамической варочной панели Gaggenau CE 291

Стеклокерамические варочные панели остаются одним из самых популярных типов электрических плит. Они просты в использовании, функциональны, надежны и безопасны. Такие модели представлены и в каталоге немецкого производителя премиальной бытовой техники Gaggenau. В этой статье мы рассмотрим одну из самых востребованных моделей — Gaggenau CE 291.

Особенности стеклокерамических варочных панелей

Стеклокерамические варочные панели часто путают с индукционными, но это — другой тип плит. Отличаются они, прежде всего, принципом нагрева.

В отличие от индукционных собратьев, стеклокерамические панели работают по принципу прямого нагрева. Нагревательные элементы спрятаны под идеальной поверхностью черного цвета и равномерно распределяют тепло.

Стеклокерамика — это не просто материал, это произведение искусства. Она создает эффект зеркального блеска, превращая вашу кухню в пространство премиум-класса.

Основные преимущества стеклокерамики:

• безупречный внешний вид;
• универсальность — забудьте о специальных кастрюлях, любая посуда подойдет для приготовления;
• экономичность и энергоэффективность;
• более привлекательная цена;
• простота в уходе — если делать это регулярно и своевременно.

Обзор модели Gaggenau CE 291

Gaggenau CE 291 — крупная стеклокерамическая варочная панель, которая способна помочь приготовить еду для большой семьи и потратить на этот процесс совсем не много времени.

Это встраиваемая модель размерам 91х52 см, которая имеет следующие типы конфорок:

• одна — диаметром 12 см с возможностью увеличения до 21 см;
• одна — диаметром 14,5 см;
• одна — диаметром 14,5 см с возможностью пошагового увеличения до 21 и 27 см;
• две — диаметром 18 см с возможностью объединения их в единую зону нагрева размерами 18х41,5 см.

Все конфорки оснащены технологией Super-Quick — для быстрого нагрева и охлаждения, что делает прибор еще более простым и безопасным в использовании.

Мощность конфорок варочной панели Gaggenau CE 291

Уровень мощности зон нагрева распределяется следующим образом:

• минимальная мощность (750 Вт) — у самой маленькой, 12-сантиметровой конфорки, но при ее увеличении до 21 см мощность возрастает до 2100 Вт, а с функцией Booster — до 2600 Вт;
• расширяемая зона нагрева диаметром 145, 21 и 27 см имеет мощность соответственно 1050 Вт, 2200 Вт и 3080 Вт;
• конфорка 14,5 см может работать в обычном режиме — 1200 Вт и с функцией Booster — 1600 Вт;
• каждая из 18-сантиметровых зон нагрева имеет мощность 1800 Вт, если их объединить, мощность станет максимальной — 4400 Вт.

Ступени нагрева

Каждая зона нагрева имеет 9 ступеней, а также — промежуточные положения. Всего предусмотрено 17 уровней мощности. Для быстрого нагрева используйте ступень 9 (затем не забудьте выбрать более низкую ступень нагрева) или функцию автоматического закипания.

Для выбор подходящей ступени нагрева вы можете ориентироваться на следующие рекомендации:

• ступени 1-2 подходят для растапливания сливочного масла, медленного нагревания и поддержания в горячем состоянии супов, соусов, рагу и т.д.;
• ступени 2-3 подходят для размораживания, загустевания блюд из яиц, набухания бобовых и риса, тушения гуляша;
• ступени 3-4 нужны для приготовления на медленном огне в закрытой посуде и доведения до готовности в открытой;
• ступени 4-5 созданы для тушения, приготовления на пару, доведения до готовности в открытой посуде;
• ступени 5-6 подходят для жарения рыбы, обжаривания орехов, подрумянивания лука, муки, вытапливания шпига, уваривания соусов;
• ступени 6-7 идеальны для приготовления блюд из муки и яиц;
• ступени 7-8 подходят для жарения мяса и некоторых овощей (например, картофеля);
• ступени 8-9 нужны для бланширования овощей;
• на ступени 9 можно доводить до кипения, быстро обжаривать и даже разогревать жирные продукты.

Что такое функция автоматического закипания?

Чтобы не следить за тем, в какой момент нужно переключить конфорку в более слабый режим, вы можете использовать функцию автоматического закипания. для этого вам нужно выбрать более слабую ступень нагрева и включить эту функцию. В результате конфорка быстро нагреется с максимальной мощностью, а затем сама переключиться в заранее выбранный режим.

Что такое функция сенсора жарения

Эта опция есть не у всех конфорок, а только у трехконтурной, причем в среднем положении — для варианта 21 см. В случае активации этой функции специальный сенсор анализирует температуру сковороды и конфорка работает только тогда, когда это необходимо. Таким образом вы, во-первых, экономите электроэнергию, а во-вторых, не рискуете сжечь блюдо.

Для корректной работы важно не закрывать сковороду крышкой, использовать только подходящую посуду и размещать ее в центре.

Безопасность стеклокерамической варочной панели Gaggenau CE 291

При создании этой варочной панели инженеры компании Gaggenau уделили максимум внимания ее безопасности.

Предусмотрены следующие возможности:

• блокировка от детей — эта функция защищает вас от того, что ваши малыши включат плиту, пока вы не видите.

• автоматическое отключение конфорок — чтобы не забыть выключить плиту и не думать мучительно весь день о том, не оставили ли вы ее включенной;
• защитное отключение — если конфорка работает без изменений параметров длительное время (от 1 до 10 часов в зависимости от выбранной ступени нагрева), плиты выключится, это также защитит вас от того, чтобы случайно оставить прибор включенным;
• индикаторы остаточного тепла для каждой зоны — чтобы вы сразу могли видеть, какая из зон нагрева еще остается горячей;
• индикатор включения — сразу же дает понять, включен прибор или выключен.

Дополнительные приспособления

В комплектацию прибора входит специальный скребок для очистки стеклокерамической поверхности от застаревших и присохших загрязнений.

Обратите внимание — электрический кабель в комплектацию не входит.

Также дополнительно вы можете приобрести жаровню с антипригарным покрытием и крышкой. Она идеально подходит для объединенной зоны нагрева размерами 18х41,5 см. А крышку можно использовать в качестве жаровни для рыбы.

Выводы

Из этой статьи вы узнали об особенностях конструкции и использования стеклокерамической варочной панели Gaggenau CE 291. Этот прибор считается одним из самых функциональных в своем классе, он высоко ценится пользователями во всем мире.

Материал подготовлен сотрудниками сайта Gaggenau.su