7 безалкогольных напитков, охлаждающих в жару

В летний зной особенно важно правильно выбирать напитки для поддержания водного баланса организма. Например, прохладные квас, компот и лимонад способны подарить желанную свежесть, а от сладких газировок лучше отказаться. Не все напитки одинаково полезны для организма в жару. Стоит помнить, что соки из пакетов и энергетические коктейли тоже не способны эффективно утолить жажду и даже могут усугубить проблему обезвоживания.

Правильный питьевой режим играет ключевую роль в поддержании здоровья в жаркую погоду. Достаточное количество жидкости предотвращает обезвоживание, способствует охлаждению тела, восстанавливает витаминный баланс и стабилизирует метаболизм.

В этой статье мы подготовили для вас подборку из семи рецептов освежающих напитков домашнего приготовления.

^{Фото jcomp с Freepik}

Что лучше всего пить в жару

Механизм усвоения жидкости организмом имеет свои особенности. При употреблении простой воды она оперативно проникает в кровоток через кишечные стенки, обеспечивая клетки необходимой влагой. В случае со сладкими напитками ситуация иная: их повышенная густота из-за высокого содержания сахара требует от организма дополнительных ресурсов на переваривание. Это приводит к тому, что клетки получают меньше влаги, а ощущение жажды возвращается быстрее.

Оптимальный выбор напитков для летнего сезона:

• чистая негазированная вода комнатной температуры;
• травяные напитки и классический чай;
• приготовленные дома морсы, компоты и лимонады с минимальным содержанием сахара;
• кисломолочные напитки — айран и тан.

Освежающие напитки для жаркого лета

Расскажем о том, как приготовить самые популярные и вкусные летние напитки.

Безалкогольный мохито

Классический освежающий коктейль без алкоголя станет настоящим спасением в знойный день. А еще он считается одним из самых часто заказываемых напитков в теплое время года. Удачное сочетание мяты и лайма, действительно, способно подарить свежесть в летний зной.

Для приготовления вам понадобятся:

• свежая мята — 10-12 листиков;
• лайм или лимон — 1 штука;
• сахар — 1 чайная ложка (можно снизить количество);
• сахарный сироп — 30 мл (по желанию можно уменьшить дозировку);
• газированная вода — 200 мл;
• лед — несколько кубиков.

Чтобы приготовить этот коктейль, положите в стакан мяту и сахар, разомните, затем добавьте сок лайма (или лимона, если вы предпочитаете его), лед и сахарный сироп, влейте воду.

^{Фото с Freepik}

Облепиховый морс

Очень полезный витаминный напиток с приятным, освежающим вкусом с легкой кислинкой и ярко выраженными нотами облепихи порадует и детей, и взрослых. Будет уместен в жару, а в холодные летние дни можно подавать его горячим для согревания.

Морс содержит всего три ингредиента — облепиха (200 гр), можно брать как свежие, так и замороженные ягоды, вода (1 л) и сахар (его можно заменить медом).

Разомните ягоды в сите над миской, процедите сок, а жмых залейте кипятком, через четверть часа процедите, влейте сок, добавьте мед или сахар. Перед подачей необходимо охладить напиток.

Огуречный лимонад

Необычный освежающий напиток с тонким ароматом огурца и свежестью мяты станет настоящим хитом у вас и вашей семьи.

В состав входят огурец, лимон, мята, вода и сахар. Для приготовления огурец, нужно порезать кружочками, выжать сок лимона, а затем смешать все ингредиенты. При желании можно дополнительно разбавить напиток водой, добавить лед.

^{Фото vecstock с Freepik}  

Безалкогольная Маргарита

Идеальный выбор для летнего отдыха! Этот напиток станет украшением любого праздника на свежем воздухе, прекрасной находкой для летнего вечера. Сочетание цитрусовых нот, свежести мяты и легкой солоноватости создает неповторимый вкусовой букет.

Потребуется:

• апельсиновый сок прямого отжима — 500 мл;
• газированная вода — 250 мл;
• лайм;
• мята свежая — несколько листочков;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — щепотка;
• лед.

Нарежьте лайм тонкими кружочками — они послужат как украшением, так и дополнительным источником цитрусового аромата.

В чашу блендера поместите свежие листья мяты, добавьте сахар и влейте апельсиновый сок. Тщательно измельчите до получения однородной массы.

Смочите края стаканов водой и окуните их в соль — это создаст изысканную окантовку и добавит пикантности вкусу.

Разлейте приготовленную в блендере смесь по бокалам. Добавьте лед для охлаждения, украсьте лаймовыми кружочками и дополните газированной водой.

Холодные кофейные напитки

Для любителей кофе жаркие дни могут стать настоящей проблемой: пить любимый горячий латте или капучино не хочется, а полностью отказываться от кофе — немыслимо! Предлагаем вам несколько вариантов популярных летних напитков.

^{Фото с Freepik}

Холодный кофе с карамелью

Кофейный напиток для любителей бодрящих вкусов и нежной сладости.

Приготовить такой шедевр очень просто. Вам потребуется эспрессо, молоко, карамельный сироп и лед. Первым делом нужно приготовить порцию эспрессо, для этого можно воспользоваться автоматической кофемашиной. Взбейте молоко, влейте в него эспрессо и карамельный сироп, добавьте лед.

Кофе со льдом и мятой

Для тех, кто хочет не только свежести, но и бодрости.

Сварите с помощью крепкий кофе, это может быть эспрессо или американо. Разотрите мяту с сахаром в стакане, насыпьте в него лед, влейте кофе.

Кофеиновый лимонад: бодрящий летний коктейль

Представьте себе напиток, который не только спасает от летнего зноя, но и заряжает энергией. Звучит как мечта? А ведь это реальность! Представляем вашему вниманию потрясающий коктейль, который станет настоящей находкой для вечеринок и уютных домашних посиделок.

Что нам понадобится:

• сахарный песок — стакан (при желании дозировку можно уменьшить);
• вода — стакан;
• лимоны — парочка;
• кофе (лучше взять уже остывший американо) — полтора стакана;
• тоник — два-три стакана;
• лед — 10-15 кубиков.

Засыпаем в кастрюлю сахар, натираем цедру с одного лимона и заливаем водой. Ставим на огонь и ждем, пока сахар полностью растворится.

Из второго лимона выжимаем целый стакан сока — это придаст напитку приятную кислинку.

Соединяем охлажденный кофе с ароматным сиропом из кастрюли, добавляем лимонный сок и тоник. Хорошенько перемешиваем, добавляем лед — готово!

По желанию можно заменить лимоны на лаймы (будет кислее) или мандарины (будет слаще).

Все напитки рекомендуется подавать хорошо охлажденными, украсив свежими травами или ягодами. Храните приготовленные морсы и лимонады в холодильнике не более 2–3 дней, кофейные напитки лучше выпивать сразу после подачи.

Можно ли пить алкоголь в жару

Многие считают, что бокал прохладного напитка в знойный день поможет освежиться. Однако это опасное заблуждение, которое может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

На самом деле, от употребления алкоголя в жару лучше отказаться. Спиртные напитки в жаркую погоду оказывают сразу несколько видов негативного воздействия на организм человека:

• усиливают обезвоживание;
• нарушают терморегуляцию — от этого становится еще жарче и хуже, даже если в первый момент после употребления, например, холодного пива становится легче;
• повышают нагрузку на сердце;
• замедляют обмен веществ.

Если пить алкоголь в жару, может случиться тепловой удар из-за нарушения терморегуляции, обезвоживание организма, инсульт или инфаркт из-за повышенной нагрузки на сердечно-сосудистую систему, острое отравление на фоне перегрева.

Выводы

В жаркую погоду лучше пить чистую воду и полезные прохладные напитки на основе ягод и фруктов. Также можно употреблять холодный кофе, но в умеренной дозировке. А вот от алкоголя, сладких газировок, соков из коробок и других подобных напитков лучше отказаться.

Материал подготовлен сотрудниками сайта Gaggenau.su