Банановые маффины

Все статьи

Необходимое оборудование Gaggenau

Духовой шкаф

Температурный режим:
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:

180 °С
45 мин.
12
293,00 ккал

Ингредиенты:

230 г муки
150 г сахара
113 г сливочного масла плюс для смазывания
2 яйца
150 г грецких орехов или орехов пекан
500 г спелых бананов
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
1,5 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соли

Приготовление

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить орехи, запекать 8–10 мин. в разогретом до 180 °С духовом шкафу. Остудить и порубить.

Включить варочную панель на среднюю мощность, растопить в сотейнике сливочное масло, немного остудить. Бананы очистить, взбить блендером, добавить яйца.

Растопленное сливочное масло и ванильный экстракт тщательно перемешать.

В другую миску просеять муку, корицу, соль, разрыхлитель и соду. Смешать с сахаром и орехами. Аккуратно соединить с яично-банановой смесью при помощи деревянной ложки.

Смазать маленькие формочки для кексов маслом, выложить приготовленное тесто на ⅓ формы. Поставить в разогретый до 180 °С духовой шкаф и выпекать в режиме «Горячий воздух» 20–25 мин. при 180 °С. Готовые маффины остудить, 5–10 мин. ¤

Нарисуйте на плоском белом блюде медом красивый узор по вашему вкусу. Выложите маффины. Украсьте блюдо яркими ягодами – клюквой, малиной с листочками свежей мяты.

Полезные статьи